Tronchetto, salame o gateau (gattò) chiamatelo come volete, è una soffice sfoglia di delicatissimo e sottilissimo pan di spagna, bagnato con dell'alchermes e farcito di crema al cioccolato ed arrotolato.
Spolverato di zucchero a velo.
Ottimo da gustare non freddo, asieme ad un bel bicchiere di vin santo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
SAPORE: tipico dell'archermes e della cioccolata
COLORE: marrone chiaro spolverato di bianco
STRUTTURA: soffice e morbido
ODORE: alchermes e cioccolato
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “00”,uova fresche, zucchero, alchermes rosso (acqua, zucchero, alcool, infusi naturali di spezie e frutta (12%), aromi coloranti (E122, E150ai)), crema farcitura nocciola (zucchero, oli e grassi vegetali(colza, girasole, mais, soia, palma), cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, nocciole (2%), latte scremato in polvere, emulsionante (E322 lecitina di soia, aromi) (15%) aromi.
Colorante E122 può influenzare negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 1726 KJ - 412 kcal
- Grassi gr 18,9
- di cui saturi gr 3,4
- Carboidrati gr 53,4
- di cui zuccheri gr 45,4
- Proteine gr 4,8
- Sale gr 0,2
ALLERGENI: Glutine, soia prodotti a base di soia e uova e prodotti a base di uova, frutta in guscio, latte e prodotti a base di latte (possibilità di contaminazione crociata con arachidi)
Codice prodotto
00913
Unità di misura
Confezione
Tipo di confezione
Cartone con cellophane
Peso per confezione
2,2 kg (2 tranci da 1,1 kg)
Confezioni per collo
2 Pezzi
Modalità di conservazione
A temperatura ambiente
Mezzo di trasporto
Corriere convenzionale
Durata del prodotto a confezione sigillata
60 giorni
Ordine minimo
1 collo