Tutte le nostre gelatine sono prodotte con sistemi artigianali, e senza coloranti o conservanti, ma solo con l’ingrediente principale di cui e composta, in questo caso il Moscato dolce del Piemonte, lo zucchero e l’addensante naturale (agar-agar). Il vino, con il processo di lavorazione per la realizzazione della gelatina, perde il suo caratteristico grado alcoolico perché durante l’ebollizione, l’alcol evapora, senza però far perdere le caratteristiche organolettiche, al vino stesso che è sottoposto al trattamento.
Dalla partenza questo vino che già di per sé è aromatico e dolce ottenuto dal mosto di Moscato bianco parzialmente fermentato. Di colore giallo paglierino con profumo muschiato intenso, fragrante e delicato che ricorda il miele, i fiori di acacia e di tiglio.
Per questa gelatina di vino a bacca bianca il suo abbinamento consigliato è per:
Tutti i tipi di formaggi meglio se stagionati, erborinati e piccanti tra i quali Pecorini e Paglierine stagionate, Munsteres e Gruviera.
Ma grazie al suo gusto chi vuole si può sbizzarrire negli abbinamenti più fantasiosi in quanto va bene con tutto.
INGREDIENTI: Vino Moscato, zucchero, acqua, gelificante: agar-agar
ALLERGENI: Solfiti
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 172,7 kcal - 722,9 KJ
- Proteine 0,2g
- Carboidrati 42,3g (di cui zuccheri 42,1g)
- Grassi 0,3g (di cui saturi <0,1g)
- Sale 0,1g
Codice prodotto
03920
Unità di misura
Pezzo
Tipo di confezione
Vaso di vetro
Peso per confezione
110 gr
Confezioni per collo
12 Vasi
Modalità di conservazione
A temperatura ambiente
Mezzo di trasporto
Corriere convenzionale
Durata del prodotto a confezione sigillata
2 anni
Ordine minimo
1 collo
