Sono degli occhi di bue ma dalla dimensione di una pasta oppure leggermente più grandi di una crostatina.
Hanno una pasta frolla molto profumata e friabile, in ogni vassoio ve ne sono circa 22/25 pezzi, la quantità può variare perché essendo fatti a mano non pesano tutti allo stesso modo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
SAPORE: tipico della farcitura
COLORE: dorato ai bordi e marrone scuro della cioccolata
STRUTTURA: friabile
ODORE: tipico della frolla e della farcitura
Il peso del singolo pezzo è di circa 62 grammi.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali raffinati in parte idrogenati(palma, soia e girasole), acqua, sale, emulsionanti E471, regolatore di acidità E330, conservante E202, aromi, colorante E160b), crema farcitura nocciola (zucchero, oli e grassi vegetali(colza, girasole, mais, soia, palma), cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, nocciole (2%), latte scremato in polvere, emulsionante (E322 lecitina di soia), aromi) (10%), uova pastorizzate, lievito per dolci (difosfato disodico (E450i), carbonato acido di sodio (E500i), amido di frumento, carbonato di calcio (E70i), sale e aromi.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 3209 KJ - 755 kcal
- Grassi gr 39,4
- di cui saturi gr 13,9
- Carboidrati gr 97,6
- di cui zuccheri gr 54,2
- Proteine gr 9,4
- Sale gr 0,1
ALLERGENI: Glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, frutta in guscio (possibilità di contaminazione crociata con arachidi)
Codice prodotto
00942
Unità di misura
Pezzo
Tipo di confezione
Vassoio con cellophane
Peso per confezione
1,5 kg
Confezioni per collo
1 Pezzo
Modalità di conservazione
A temperatura ambiente
Mezzo di trasporto
Corriere convenzionale
Durata del prodotto a confezione sigillata
60 giorni
Ordine minimo
1 collo
