Una vera delizia a cui pochi sanno resistere è il crostino toscano, da non confondere con i patè alla francese o di altre parti d'Italia, questo è l'unico ed il vero impasto per crostini. Sembra che questa ricetta risalga al periodo medioevale, ben prima dell'invenzione della forchetta, infatti in quei tempi per mangiare ci si serviva prevalentemente delle mani e salse e pasticci di carne erano d'uso comune.
Su può spalmare su fette di pane toscano, quello non salato, magari raffermo di un paio di giorni, oppure al limite su altri crostini o fruste ma meglio se leggermente tostati, mia nonna usava anche bagnare prima il pane secco con del brodo, prima di mettervi l'impasto sopra, ma oggi non si usa più.
Questo impasto può essere utilizzato freddo, ma caldo sprigiona tutta la sua vera bontà.
Gli ingredienti, oltre a quelli scritti in etichetta e soprattutto la realizzazione sono un nostro segreto, perchè così chi vorrà conoscerne il gusto sarà "costretto" ad acquistarlo.
INGREDIENTI: Cuori e fegati di pollo (53%), cipolla fresca, olio extravergine di oliva, carote fresche, burro, Capperi di Pantelleria I.G.P., sedano fresco, acciughe salate, prezzemolo fresco, succo di limone, pepe nero, Conservante: acido sorbico (E200)
ALLERGENI: Sedano, pesce, latte
Prodotto in uno stabilimento che fa uso di NOCI
Senza Glutine - Gluten Free
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
- Valore energetico 157 kcal - 659 KJ
- Proteine 10,4g
- Carboidrati 6,7g (di cui zuccheri 2,3g)
- Grassi 9,9g (di cui saturi 3,7g)
- Sale 2,3g
Codice prodotto
00840
Unità di misura
Pezzo
Tipo di confezione
Vasetto di vetro standard
Peso per confezione
180 grammi
Confezioni per collo
6 vasetti
Modalità di conservazione
A temperatura ambiente
Mezzo di trasporto
Corriere convenzionale
Durata del prodotto a confezione sigillata
18 mesi
Ordine minimo
1 collo
