Prodotto di altissima qualità, realizzato con amore ed attenzione come una volta la nonna usava fare in casa. Realizzata con mezzi adeguati ai tempi nostri ma senza segreti, anzi un segreto c'è utilizzare solo ingredienti di prima qualità. Per realizzare la produzione si usa cura nel rispettare il prodotto senza troppo forzare i tempi estrusione e di essiccazione della pasta, tutto questo solo per realizzare una pasta dal sapore d'altri tempi.

Adesso non resta a voi, usare la stessa attenzione che usiamo noi per realizzarla, quindi state attenti a rispettare alcune regole fondamentali:

utilizzare almeno 1 litro per ogni 100 gr di pasta, salare l'acqua appena prende il bollore, scolare al dente e far saltare con molto sugo, infatti su 250 gr di pasta consigliamo almeno 750 gr di condimento ed aggiungere un pò di acqua di cottura.

ISTRUZIONI PER LA COTTURA:

IN PENTOLA - Versare il prodotto in acqua bollente e continuare la cottura di 3/5 minuti circa, a seconda del formato e di come piace al dente.

Scolare e condire a piacere con sugo o ragù.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, uova fresche 33,2%. (Paese di origine del grano e delle uova: ITALIA)

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   1609 KJ  - 382 kcal
• Grassi gr 5,6
• di cui saturi gr 1,8
• Carboidrati gr 65
• di cui zuccheri gr 2,6
• Proteine gr 15
• Sale gr 0,14

ALLERGENI: GLUTINE, UOVA.