Le aragostine, dette anche code di aragosta o sfogliatelle sono dolci molto simili alle sfogliatelle napoletane per quanto riguarda l’esterno, mentre all’interno cambia la farcitura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

SAPORE: intenso del cioccolato

COLORE: marrone scuro spolverato di bianco

STRUTTURA: croccante

ODORE: tipico della farcitura e dello zucchero

Il peso del singolo pezzo è di circa 44 grammi.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” e “00”, acqua, strutto, zucchero, uova,  margarina oli e grassi  vegetali in parte idrogenati(colza ,palma e girasole),acqua, sale, emulsionante (E471, E 322 lecitina di soia)correttore di acidità(E330, conservante (E202), aromi, coloranti (E160b, E100) sale; crema farcitura nocciola (zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati (oli (colza, girasole, mais e soia in proporzione variabile),grassi(palma)), cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio , nocciole(2%), latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di soia (E322), aromi (15%),,zucchero idrorepellente (destrosio, amido, grasso vegetale totalmente idrogenato: palmisto, cocco) e aromi.

PRODOTTO CONGELATO ALL'ORIGINE

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: 

• Valore energetico   2670 KJ  - 639 kcal
• Grassi gr 36,6
• di cui saturi gr 4,08
• Carboidrati gr 69,7
• di cui zuccheri gr 42,9
• Proteine gr 6,5
• Sale gr 0,21

ALLERGENI: Glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, frutta in guscio (possibilità di contaminazione crociata con arachidi)